Il vino, per quanto sia un fatto della terra, era un ambito che non avevamo mai preso in considerazione per le attività del Peromelo. Per quanto possano parlare di biodiversità, di cura della terra, di espressione del territorio, una vigna è la massima espressione di monocoltura e probabilmente in assoluto la pianta a cui [...]
Il Biancospino è una pianta generosissima. E' tipica dei nostri campi, quindi molto facile da incontrare, fiorisce copiosa e si ricopre di bacche rosse in Autunno. E' una pianta che dà forza, tonifica, ma lo fa con delicatezza, come delicati sono i suoi fiori. Il Biancospino è la pianta del cuore per eccellenza. NELLA TRADIZIONE [...]
Anche questa edizione è stata davvero bellissima. Siamo sempre sorpresi e grati della presenza, generosità e sensibilità dei partecipanti. Il Peromelo diventa ogni volta un posto più ricco dopo il passaggio di persone tanto belle e interessate e non vediamo l'ora di ritrovarci di nuovo tutti qui per il prossimo evento. (Questa volta poi [...]
Se non hai vissuto un'infanzia scorrazzando per i boschi, non è facile, pur volendolo tanto, riuscire ad introdurre nella tua vita quotidiana quella porzione di natura che sai farebbe tanto bene non solo a te, ma soprattutto a tuo figlio (che, lo sappiamo bene, per loro siamo in grado di fare tutte quelle cose che [...]
E' stato B E L L I S S I M O. Quest'anno in cui condividere non è un'azione scontata, poter organizzare un corso, incontrare persone interessate alle erbe e rilassarci nella natura colorata ed accogliente del Peromelo autunnale è stato un vero privilegio. L'Autunno è tempo (balsamico) di radici, tempo in cui conservare [...]
Un'erba spontanea, un'erba cioè che spunta dove le è venuto di nascere, ha una famiglia, comunica con le altre piante, con gli impollinatori, con altri insetti, con i funghi, anche con noi. E' un'erba cresciuta adattandosi al luogo, che ha le sue risorse, sa come e dove trovarle. Quella è casa sua. Un'erba che [...]
Il 23 marzo 2018 scrivevo: Mi sono seduta sotto la tettoia, su una delle tante sedie trovate qua e là nei nostri viaggi di recupero, e mi sono messa a guardare. A guardare e a pensare. All'inizio ero agitata, mille cose arrivavano insieme, mille dubbi e infinite liste di cose da fare (c'è una cura [...]
Per il solstizio d'estate di quest'anno strano, sono stata invitata a partecipare ad AESTAS MMXX, evento-residenza artistica di Pollinaria, primo di una serie di 4 che avranno luogo negli equinozi e solstizi a venire. Insieme all'artista americana Harriet Matzdorf e lo storico e scrittore Alessandro Monaci di CTRL Books, ho condotto uno dei 3 sentieri [...]
Uno dei regali più sorprendenti del Peromelo è stato lo sciroppo di Sambuco. Non sono una tipa ricette&dolcetti: è che trovo davvero questo sciroppo una piccola magia, perché il suo profumo è incredibile e il suo sapore particolare ti porta immediatamente in mezzo al bosco. Non lo sapevo, quando Manuel - con cui abbiamo creato [...]
Borragine: per certi versi, la più famosa delle erbe spontanee edibili. E' nella tradizione culinaria ligure è un must e tra web e Instagram trovi moltissime info su come cucinarla (ad esempio, frittelle con le foglie, pasta ripiena e risotto con i fiori).Ha dei fiori azzurri bellissimi e forma delle macchie viola riconoscibili anche in [...]