erbe spontanee

Sciroppo di Sambuco, una magia del bosco

2020-05-12T18:34:07+02:00 12 Maggio 2020|

Uno dei regali più sorprendenti del Peromelo è stato lo sciroppo di Sambuco. Non sono una tipa da ricette e dolcetti: è che trovo davvero questo sciroppo una piccola magia, perché il suo profumo è incredibile e il suo sapore particolare ti porta immediatamente in mezzo al bosco. Non lo sapevo, quando Manuel - con [...]

Un’erba spontanea che ti svolta l’estate

2019-11-28T23:14:54+02:00 22 Maggio 2019|

Le erbe spontanee sono potenti: quasi tutte hanno effetti terapeutici e spesso sono ottime anche in cucina. E, come ripeto sempre nei nostri corsi, riconoscere le erbe non è mai un fatto di memoria o di conoscenza botanica. E' una questione di istinto, di esperienza vissuta, come si fa con un viso. Dire quasi di simpatia. [...]

Spunti Selvatici I edizione

2020-06-22T14:01:28+02:00 17 Ottobre 2017|

Volevamo qualcosa per i professionisti che nel weekend sono impegnati. Una giornata dedicata a chi di solito lavora quando gli altri si divertono o si rilassano, così che per una volta fossero dall'altra parte. Abbiamo condensato tutto in una giornata perchè il ristoratore, [...]

Natura: Inno alla lentezza

2019-11-28T23:18:40+02:00 15 Maggio 2017|

E' ora di sfatare il mito della crescita a tutti i costi, per cui più soldi/vestiti/follower/clienti/amici hai e più sei. Less is more Ci associamo all'inversione di marcia di chi vuole 'semplicemente' vivere felice e ha scoperto che molto spesso meno è sinonimo di più e voglio condividere con te la nostra visione. In corsi come Dalla terra al piatto, la [...]

Decotto di Abete

2019-11-28T23:22:13+02:00 10 Maggio 2017|

L'Abete rosso (Picea Abies) è il classico albero di Natale. Non è una pianta autoctona del territorio italiano ad eccezione di piccole zone, ma a causa della piantumazione selvaggia (il famoso "non buttare via l'albero di Natale, ripiantalo!") e della disponibilità sotto le feste, è una pianta di facile reperibilità. Si distingue dall'Abete bianco, specie [...]

Vivi come un’erba spontanea

2019-11-28T23:22:28+02:00 21 Marzo 2017|

Non ti sembra che qualcosa non torni? Che passiamo il tempo a correre perdendo il senso delle cose? Il Peromelo è nato dall'osservazione delle erbe spontanee arrivate quando abbiamo deciso di lasciar fare alla Natura, per ridare vita ad un terreno in parte abbandonato e in parte ultra-sfruttato. Osservandole abbiamo scoperto che sono di grande [...]

Giardino Officinale Morro D’oro

2019-11-28T23:19:04+02:00 28 Agosto 2016|

A Morro d'Oro, nel teramano, c'è un posto speciale: è il Giardino Officinale di Filippo Torzolini. Erano anni che volevo andarci!E' un giardino mediterraneo con piante aromatiche e officinali, un piccolo giardino botanico all'interno dell'azienda agricola.Si visita su prenotazione e, salvo giornate speciali, in gruppi di almeno 8-10 persone. Il signor Filippo accompagna nei sentieri [...]

Magie in Erba I edizione

2020-06-22T13:58:55+02:00 28 Giugno 2016|

E’ iniziata finalmente la prima edizione di Magie in Erba, il corso base di erboristeria totalmente immerso nel verde del Peromelo.5 lezioni tra principi attivi, proprietà terapeutiche, apparati dell’organismo e ricette di infusi, tinture, oleoliti e altre interessantissime preparazioni. La prima lezione [...]

Boschetto di Ortica

2019-11-28T23:19:23+02:00 5 Maggio 2016|

Nonostante la cattiva nominata dell’Ortica, per quel suo piccolo difetto di “pungere” e dare fastidio per la giornata intera, al Peromelo noi l’Ortica la lasciamo libera di espandersi e conquistare nuove lande. Tant’è che è nato un boschetto, con piante alte più di una persona e fitte autostrade di radici (rizoma).In molti non faticherebbero a [...]